Populaire voedingsmiddelen bevatten schildluis-extract

20/04/2012 11:20

Eet of drink je nu iets met een rood kleurtje? Beter opletten, want het kan een rode kleurstof bevatten die uit de geplette lijfjes van schildluizen is gehaald. Zo gebruiken bijvoorbeeld Starbucks, M&M's, Danone, Haribo en Doritos deze kleurstof. Smakelijk!

We hadden het nooit gedacht maar eigenlijk zijn we allemaal al lang insecteneters. Voor wie het nog niet wist: de rode kleur in een aantal populaire voedingsmiddelen wordt gemaakt uit de geplette lijfjes van schildluizen. De vrouwelijke luizen, die vaak op cactussen te vinden zijn, worden fijngestampt en het vocht dat hieruit komt wordt gemengd met andere stoffen zoals aluin om de rode kleur vast te houden. Smakelijk weetje: er zijn 140.000 luizen nodig om één kilo rode kleurstof te produceren.

Vooral in de V.S. is er nu commotie rond het gebruik van deze kleurstof nadat Starbucks het goedje gebruikt in hun roze frappucchino. Enkele veganistische activisten van de dierenbeschermingsorganisatie PETA hebben het gebruik aangekaart en vandaag is Starbucks voor de druk gezwicht. Ze beloven het product niet meer te gebruiken en te vervangen door een tomaten-extract.

Als je nu denkt dat je veilig bent voor de gestampte luizen in Europa dan ben je er aan voor de moeite: ook in ons Belgenlandje wordt dit product veelvuldig gebruikt. Bovendien is het erkend als Europees voedingsadditief onder het nummer E120 of de productnaam "cochenille". In principe is het dus veilig om te eten, maar dat wil niet zeggen dat het smakelijk is. Dat deze stof wordt gebruikt is al jarenlang bekend, maar verrassend is hoeveel populaire producten vandaag deze rode kleurstof gebruiken in vergelijking met enkele jaren geleden. Hieronder kan je een lijst vinden van de producten waarvan we weten dat ze deze stof bevatten: (AN)